Jag bakar inte särskilt mycket men jag har vissa grejer under året som är återkommande. Som pavlova till påsk, rabarberpaj av vårens första rabarber, blåbärsbullar av sommarens blåbärsplock, äppelkaka av trädgårdens äpplen och så allt som hör julen till. För nu i december bakar jag desto mer. Här kommer mina decembermåsten med tillhörande favoritrecept. Trots att det finns många goda varianter på lussebullar nu är jag team lussekatt. I alla fall när jag bakar själv och absolut godaste receptet hittar ni här. Elsas saffranssockerbullar är också himla goda. Min bästis Linn gjorde en så god mjuk pepparkaka till en julfest vi hade 2019 och sedan dess har jag gjort den en gång varje december. Succé varje gång! Receptet hittar ni här hos Brinken Bakar. Några dagar innan julafton gör jag mandelmusslor för det tyckter jag är ett måste till kaffet på julafton. Jag har min mormors gamla formar och även hennes gamla mandelkvarn, eller är den köpt på loppis kanske? Måste kolla med mamma. Detta recept använder jag. Julgodiset då? Jag har faktiskt inga måsten där utan varierar lite från år till år. Men här är några favoritrecept: Brynt smör-kola med macademinanötter och havssalt Chokladkola med pekannötter och flingsaltRocky road med pistage, pekannötter och krossad rosépeppar Fudge med salta mandlarOch här kommer några köpevarianter som jag gillar att ha på gottebordet: Ferrero Rocher. En favorit sedan jag var liten. Minns känslan än idag när jg fick köpa en liten låda med sådana som lördagsgodis, åt varenda en med andakt. After Eight. Tycker väldigt mycket om en eller två till kaffet och tänker alltid på Adams farfar som var så härlig. Han skojade alltid om att klockan var tvungen att vara efter åtta för att man skulle få äta. Mintkyssar. Eller allra helst NK Mint. Så synd att det inte finns på NK i Göteborg , ska kolla om jag känner någon som är i Stockholm innan jul och om jag kan lyckad beställa hem en ask för nu blev jag så sugen. Lycka till med julbaket! Nu ska jag sätta igång och baka 70 stycken lussekatter till förskolans luciafirande imorgon. Hej!
