Igår när jag var och handlade fredagsräkorna hade de så fina hjärtmusslor från Orust Shellfish i disken som jag inte kunde låta bli att köpa med mig. Så idag fick det bli Pasta Vongole till lunch. Kanske min top tio godaste rätt. Om man måste ranka alltså. Jag brukar göra receptet som finns i Mimi Thorissons bok Old World Italian som är en av mia mest använda kokböcker. Rekommenderar den varmt. Doften!!! Går på riktigt på mindre än 15 min att laga men känns festligt. En bättre lördagslunch. Slungades tillbaka till när jag var i Nice i höstas och åt pasta vongole på stranden. Till och med snyggt när allt är uppätet. En kaffe och chokladkola på maten.
