Förra torsdagen hade jag ett mötesrace i Göteborg men när klockan slog 16 var alla möten avklarade och jag behövde fylla på med energi så jag gick till JOS som ligger på Lilla Kyrkogatan. En liten och ganska bortglömd gata men se så pampigt det måste varit där när detta hus byggdes. Gatan är, som namnet antyder en tvärgata till Domkyrkan. Så fint här tycker jag. Kulörer helt i min smak. På tal om smak så blev det en smoothie som smakade kakao. Sen mötte jag upp Lisa och vi gick till Bar Bulot inne i saluhallen för en AW. När vi fått in varsitt glas vin kikade vi på menyn efter något att äta. Valet föll på ost och honung. Och denna goda tarte fine. Smördeg bakad med syrad grädde och tunna skivor potatis, innan den toppas med forellrom, silverlök, örter & brynt smör. Mums! Förevigade denna bukett i foldevasen som jag ju också har för inspiration till kommande fredagsbuketter. Hortensia, brudslöja och klematis. Fint! Jag berättade för Lisa om min ständiga jakt efter den perfekta svarta kavajen och hon svarade med att tipsa om denna på Acne som vi gick för att testa direkt. Där är den ju. Helt perfekt! Typsikt Lisa att alltid komma med de bästa tipsen. Tack Lisa! Sen så var det dags för något efterlängtat. Nämligen nyinvigningen av Artilleriet Kitchen Studio som blivit både större till ytan men också med ett helt nytt kökskoncept som de kallar A Colori, en färgglad utveckling och syskon till Artilleriet X Tre Sekel Kitchen. Och precis som alltid när Artilleriet är i farten är allt så fint. Jag blev mållös och så imponerad över att de ständigt kan överträffa sig själva. Alla köksdetaljer och redskap blir ännu finare nu när de kan presenteras mer ordentligt i ett riktigt kök. Blev inte direkt mindre sugen på Settle Bench som Ilse Crawford designat för De La Espada och lampan från Kalmar Werkstätten här ovanför köksbordet är så fin. Lokalen var verkligen fylld med invigningssugna gäster så jag kunde inte fota några större miljöbilder men några vinklar fick jag till. Längtar dock till nästa vecka när jag ska tillbaka och julen kommit fram. Då ska där fotas kan jag lova. Ostron och så goda snittar hade Champagnebaren fixat. Kolla den här köksön också förresten. Så himla fin! Här vid fönstret var det bistrokänsla. Hur fint? Kranen från Toni var så kul att se irl. Skedblad stolarna är mina favoriter sedan länge. Så fort barnen vuxit ur sina tripp trapp blir detta våra köksstolar. Inne i rummet där Artilleriet X Tre Sekel Kitchen presenteras var det omöjligt att få till en bild utan att få med en människa. Detta var den enda bilden jag lyckades med men det var så fint att jag fick svindel. Här finns några bilder och nästa vecka ska jag ju tillbaka så håll ut. Haha, skoja! Bara jag som ska hålla ut. Tack och på återseende Artilleriet Kitchen Studio 💫
