I torsdags kväll hade jag, mina bröder och mamma ett bord bokat på ÄNG. Jag och mamma var där i september och bestämde redan då att vi skulle ta med oss Adam och Oskar (ja min ena lillebror heter också Adam) i maj när alla vi barn fyller år. Vår förra upplevelse här var något av det mest magiska jag varit med om så det var med förväntansfulla steg vi gick mot glashuset ute på åkern. Väl inne fick vi sätta oss i baren för att äta den ena goda munsbiten efter den andra. Allt är otroligt smakfullt inrett och jag kan inte låta bli att drömma om att bo precis såhär en dag. I ett glashus på en äng vid en damm, inrett med bara det allra nödvändigaste. Vi får se om det blir så. Efter en stund blev vi guidade genom deras otroliga vinkällare. Stämningen här är så andaktsfull och det känns som världens skatt att få uppleva detta. En favoritsektion. Väl nere i matsalen är det som att en saga utspelar sig. Dels för att man inte riktigt förstår hur det hänger ihop med glashuset man ser på åkern och som man kliver in i men också för dammen och allt djurliv som pågår där utanför. Så rogivande och vackert att man nästan får nypa sig själv i armen. Jag ska inte bli långrandig och presentera alla 20 rätter vi åt och tillhörande viner men det var så gott, så gott. Kan verkligen rekommendera att välja vinpaketet för att maximera upplevelsen. Löjlig grej kanske men jag blir så glad när väskan får en egen pall. Det är så inspirerande att höra om deras tänk kring maten. Inget går till spillo och mycket är från lokala aktörer. Blev så förtjust i dessa träd att jag nu beställt ett alldeles eget. Bucida Buceras heter det om ni undrar. Ansiktet för att äta med ögonen. Varje rätt är som ett konstverk. Plus gott. Jag fotade av mina favoriter bland vinerna. Sen var det dags för oss att vandra vidare i detta glashus. Men först en toaselfie. I vinkällaren blev vi serverade fler viner och hade kommit fram till ostarna i menyn. Denna omamibomb fick vi förra gången också så jag hoppas att det är ett stående i menyn för oj så god den är. Efter ostupplevelsen installerade vi oss uppe vid sofforna. 100% syskon. Här serverades det efterrätter. Har jag visat mitt läppstift fodral från La Bouche Rouge? Älskar allt man kan gravera. Min nya stil? Till kaffet fick man välja något från drinkvagnen om man ville. Mycket trevligt inslag trots att jag själv inte valde något men uppskattade verkligen upplevelsen. Och så avslutades kvällen med kaffegodis. Som sig bör. Tack för den här gången ÄNG. Längtar redan till nästa gång. Åk hit om ni gillar den här typen av matupplevelse, det är verkligen magiskt.
